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    麥德氏啤酒技術員遠赴德國深造

    作者:麥德氏啤酒釀造技術有限公司    發布時間:2019-03-12
      “以質取勝,人才先行”的實踐,在麥德氏啤酒公司開展的有聲有色。打造豪華釀酒師團隊:只為一杯好啤酒。

      有著鮮明德國啤酒基因的麥德氏啤酒,于18年12月派5名優秀的青年釀酒師赴德國慕尼黑啤酒學院深造。這意味著麥德氏啤酒人才國際化戰略持續發力,也為其打造國際一流的釀酒師團隊積蓄更多年輕的力量。

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      “欣喜、使命、期盼┄┄”赴德釀酒師班班長用這幾個詞描述自己的心情。2011年進入麥德氏啤酒的他,從制麥、品管、釀造部工藝員,一口氣干到了副總釀酒師的位置。但令他沒想到是,能有一次重返校園“充電”的機會,而且是進入世界一流的啤酒釀造學院學習,“這對我而言是個非常難得的機會,除學習釀造知識外,讓我們能真正沉淀內心,思考釀酒本身和其豐富的內涵與文化。”

      實際上,對于麥德氏啤酒而言,又何嘗不是?在這個以互聯網+為標志的“快時尚”時代,回歸品質基本面,以耗時耗資的“慢功夫”進行大規模的人才培養,這也不是一個隨隨便便的決定。

      百年品質薪火相傳。已走過8個年頭的麥德氏啤酒,保持著強勁的競爭力,答案很簡單,就是堅守“只為釀造好啤酒”的品質信仰。因此不論時代怎么變,渠道怎么變,但消費者對“好產品”的選擇不會變,每一位麥德氏啤釀酒師對品質的不斷追求和對消費者喜好的不斷滿足也不會變,而這些的實現都離不開技術的進步,離不開創新力的提升。這是麥德氏啤酒數年來對品質堅守的優秀傳承,也是不斷提升品質的引擎所在。

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      擁抱品質消費時代: 堅持釀好一杯酒

      卓越的動力來自于人,源自麥德氏啤酒人內心大國制造的至高榮譽和為消費者釀造快樂體驗的神圣使命。“以消費者為中心”,為消費者打造“豪華”的、國際一流的釀酒師團隊,歸根結底要依靠懂技術、肯實干的人才支撐。釀酒師是一杯啤酒的“靈魂”,也是麥德氏啤酒的寶貴財富,擁抱“品質強國”的轉型變革,就必須培養國際化人才,就必須從傳統中挖掘多樣化和個性化——為技術人才鋪就一條釀酒大師的成長之路。

      通過在德國的學習和實踐,相信麥德氏啤酒的經典一定能與德國傳統啤酒的藝術碰撞出火花。也希望通過此次深造,開拓國際化視野,捕捉消費需求潮流,聚焦專業化提升,為消費者釀造出更多品類、更高品質的麥德氏啤酒。

      北京大學國家發展研究院經濟學教授、前院長,經濟學家周其仁曾表示:“中國消費品市場正面臨一場‘品質革命’,誰帶這個頭,誰就能上去。中國中產階級有幾億人,據我觀察,我們都低估了中國消費者對品質的要求。”對此,麥德氏啤酒公司總裁金彥有著相同的判斷,“品質消費時代,消費者對啤酒的選擇也更加苛刻,消費者在選擇的時候更加自由和開放。不論是公司的可持續發展還是國際化,一切都要靠我們產品的質量說話。”

      在高品質的背后,是企業對品質文化的信仰,對品質人才的珍惜,對社會負責的態度。堅持選派優秀的青年釀酒師到德國進行培養歷練。既是以人才為依托,打造國際一流釀酒師團隊,為消費者釀造好啤酒的戰略舉措;也是擁抱大國“質造”,致力品質消費升級的重要探索。

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