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    怎么分辨出精釀啤酒和普通啤酒的區別

    作者:麥德氏啤酒釀造技術有限公司    發布時間:2019-04-02
      為什么現在越來越多人追求精釀啤酒,那么精釀啤酒設備生產出來的啤酒和普通的啤酒有什么區別的,下面麥德氏小編就帶你從香氣、入口、回味分辨出精釀啤酒和普通啤酒的區別。
    怎么分辨出精釀啤酒和普通啤酒的區別

      一、精釀啤酒香氣

      為了直面充分的香氣,請務必倒入杯中飲用。一般來說,普通啤酒幾乎沒有什么香氣。但是精釀啤酒的氣味非常豐富,顏色偏黃的一般會有比較重的麥香味,顏色偏淡的經常會有比較豐富的啤酒花味,而顏色深的可能會有咖啡、巧克力的氣息。簡而言之,香氣則是以濃郁而不刺鼻為好。

      二、精釀啤酒入口

      拿到酒后,先小口品嘗一下,讓酒體在嘴里稍作停留,感受下里面有什么味道,是偏苦還是偏甜;之后在含在嘴里一會,越好的精釀啤酒,里面的味道就會越復雜,層次感分明;品嘗味道后,可以著重感受下酒液在嘴里的口感,是清爽透徹還是厚重順滑,一般來說,味道越豐富,酒越好。不過好喝畢竟是偏主觀的,喝過幾種之后,你或許就知道自己喜歡的口味是什么了。

      一、精釀啤酒回味

      像紅酒、威士忌、咖啡一樣,好的啤酒也會有回味?;牒韲抵?,嘴里殘留一點點味道,可能是啤酒花的苦,也可能是麥芽的甜。這種美好的感覺,當然是時間越長越好??偠灾?,喝過的品種越多,越能體會到水、麥芽、酵母、啤酒花之間誕生的藝術。

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