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    精釀啤酒的營養價值到底有多高

    作者:麥德氏啤酒釀造技術有限公司    發布時間:2019-04-02
      可能有人要問,精釀啤酒和普通啤酒有什么不同?與工業啤酒相比,精釀啤酒通常更注重于麥芽、酒花和酵母的添加,其品種豐富和口味多變,釀造工藝更加精湛。那么精釀啤酒有哪些營養價值呢?
    精釀啤酒的營養價值到底有多高

      一、富含多種氨基酸

      氨基酸是人體中不可缺少的營養物質,精釀啤酒中約含有17中氨基酸,其中有8種是人體不能合成卻又不可或缺的“氨基酸”。氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質的重要原料,而且能夠促進生長,延緩衰老、調節新陳代謝、維持生命。

      二、含有人體所需的維生素

      精釀啤酒中含有豐富的維生素B族,其中維生素B2與維生素B5都被稱為“人體美容素”。同時,勞特巴赫還含有維生素A、維生素D、維生素E等。一般來說,一升精釀啤酒可以滿足人體每日所需維生素B6的30%,維生素B2的20%和其他維生素的65%。值得一提的是,沒10毫升精釀啤酒中所含的維生素B2是同等量蘋果的10倍!

    精釀啤酒的營養價值到底有多高

      三、含有生物活性物質—多酚

      精釀啤酒中含有足量的生物活性物質—多酚,含量高到能與茶中的多酚含量相媲美。多酚對于預防、抑制心臟血管疾病、癌癥等具有明顯的療效。另外,多酚還能有效清除體內多余的自由基,并能起到抗衰老、美容養顏的作用。

      一、含有抗癌物質—黃腐酚

      用于釀造精釀啤酒的酒花中含有一種叫做黃腐酚的物質。據研究表明,黃腐酚具有顯著的抗癌功效,能阻止人體內產生過多的睪酮和雌性激素,從而降低男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的概率。

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